古人请客居然用黄花梨的桌子

韩熙载夜宴图

酒桌，顾名思义就是宴请宾客所用的桌子。我们在《韩熙载夜宴图》中可看到，古人讲究分餐制，宴席上客与主分桌落座，我们今天来说的就是这宴客用的酒桌。酒桌也叫肴桌，因地方口音问题，也有人称这类桌子为油桌。

一人独酌的酒桌

上个月北京某买拍公司上拍了一件黄花梨镶楠木瘿子面酒桌，成交价高达一千四百多万，说这件桌子怎得如此高价呢？我们不妨仔细鉴赏它。

黄花梨镶楠木瘿子面酒桌

黄花梨镶楠木瘿子面酒桌，尺寸：长88厘米；宽57.5厘米；高78厘米。官方资料上称此桌为小画案，而我个人觉得这桌子按尺寸来说应为酒桌。从尺寸数据来看，这桌子若做画案长度不足1米，当画案确实小了点。

黄花梨镶楠木瘿子面酒桌 桌面

桌面楠木瘿子

黄花梨酒桌，桌面镶楠木瘿子，其纹理呈细腻柔美的虎皮纹，尤其是楠木瘿子在灯光下散发出如光锻般的璀璨效果，让面心板成为这件酒桌的看点。酒桌的边抹从桌面上看很窄，实际上，它是一种明窄暗宽的造法。面心板平镶，边抹还有一部分并未露出而是承托面心板。这种造法充分展示瘿木面心板的精美纹理，同时，面心板下的部分既承托瘿木面心板也需得与腿子接合。边抹的接合部分做圆角。瘿木面心板四角也做圆角，这是种比较考究的做法。酒桌边抹的冰盘沿为常用的上舒下敛，在底边压边线。

面心板下装三根带，并在靠近抹头的两根带上再做横向托带与抹头相接，加强对面心板的支承。瘿木面心板跟石面类似，它们既是家具出彩的地方，也是家具在结构上需重点关照的地方，虽纹理华美，但坚实度却差，不适宜开槽装穿带，以此推断当为托带，此处有待商榷。多根托带加边抹明窄暗宽的造法来承托用以防止它变形和桌面受力的均衡。

酒桌圆腿足，刀牙板，夹头榫结构。关于牙板和牙头据拍卖行官方资料：“牙条和牙头既有一木挖出者，也有直拼者，用料颇奢，曲线柔和自然，起极细的灯草线强调边缘”。通过上图，我们会很轻易的看出来，牙条和牙头没有拼接痕迹，一木连做。牙板与侧面封头交接处也非常讲究倒了圆角。

酒桌牙板与牙头的线脚视觉感非常强，让人觉得似乎是铲地而做。其实，这种手法是老师傅常说的“随和地儿”。从牙头的中部开始慢慢铲，坡度非常小，如入手摩挲可感知。这是古典家具造法合理性的一个体现。

这件酒桌的腿间左右各双枨椭圆材，起到很好的稳定架构的作用。双枨位置设置的较为靠上，下方枨做垫榫，为霸王枨结构常见的勾挂垫榫造法。枨子的作用就是稳定架构，加强腿子之间的稳固与连接。正常的圆材丁字形攒接已经足够，何须再造钩挂垫榫，我也感到非常奇怪。

3D绘图

3D绘图

CAD草图

这件酒桌目前保存完好，只是桌腿受地面侵蚀，有写破损。桌面底髹黑漆，麻布与灰保存很好。细看，家具牙条和牙板下有竹钉，它们起到坚固牙板与边抹接合的作用。不知道这些竹钉的存在是原物就有还是后来辗转修复时所加。

湖州博物馆黄花梨镶瘿木面夹头榫酒桌

无独有偶，在湖州博物馆珍藏着的陈梦家先生旧藏黄花梨镶瘿木面夹头榫酒桌与此酒桌相仿。湖州博物馆这件黄花梨镶嵌瘿木面夹头榫酒桌的尺寸为：长79.5厘米；宽57厘米；高76厘米。它比我们介绍的这件酒桌尺寸略小但制式相同。同为黄花梨嵌瘿木面。夹头榫结构，两侧双枨管脚枨，侧脚显著。但湖州这件酒桌的桌面瘿木已经变形开裂，不抵此酒桌的桌面华美完整。且在造法上，边抹明窄暗宽及边抹内边大圆角的造法更为考究。在牙板的使用上，此酒桌也极为考究，湖州博物馆的酒桌就做的非常“中规中矩”。

讲究的人对家具的要求自然考究。一件家具若想做与众不同，都需要在每个细节上下功夫。物尽其宜，精工细作就是它的魅力所在。

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