药用植物的性状主要受遗传因素、环境因素（如气候、土壤、坡向坡度、水分、微生物等）及年龄因素影响。其中环境因素是决定性状特征的关键，遗传和年龄因素是基础。药用植物研究应以经验鉴别为基础，采用有效组分、基因鉴别、参考成分鉴别，先进的标准不一定是化学的，能用最基础的方法鉴定就是最好的。
木类心材形成较早，位于木质部内方，蓄积了较多的次生代谢物质，如树脂、树胶、油类等成分，故药用的多为心材部分，如沉香、降香、苏木等。木类药材多数呈不规则的块状、厚片状或长条状。表面颜色特异，如黄白色的沉香、紫红色的降香、棕红色的苏木，有些木类中药表面具有棕褐色树脂状条纹或斑块，如沉香等。质地和气味可帮助鉴别，如多数木类中药质重，如沉香质重，具香气；白木香质轻，香气较淡。
下面具体说说药用沉香的鉴别方法：
（1）看：一般水沉是黑褐色的，也有暗青黄的颜色的，真正的沉香是靠戴的，是越戴越黑亮的，而不是天生就是黑色的。在这里提醒各位朊友，千万不要以为沉香原本的颜色就是黑色的。
（2）闻：这个是最重要的鉴别手段，一般沉香的味道刚开始闻就觉得象某种熟悉的药味，但仔细一闻却是想不起到底是什么味道。
闻沉香的味道主要有个判断的手段就是“钻”，什么是钻？就是沉香的味道是钻的，钻到您的鼻孔里，真的沉香的味道应该是感觉味道是沿着线丝状的路径钻到您的鼻子里去的，这点的话只要您点燃活沉香仔细的看它的烟的路径就知道，烟是丝丝散发的。如果您闻到的味道不是钻进来的，起码能说明这个手链不是二级品的，要结吅其他因素考虑其价值。 另一个判断的手段是“透”，把沉香装到袋子里，吅紧，只要您的嗅觉是正常，真正的沉香是可以透过这个袋子香出来的。
第三个判断的手段是“放”，可以放在枕头的旁边，夜间您放松的睡眠中，可以闻到味道是一阵一阵的，有间歇的。如果是假货，味道则不是一阵一阵的。沉香的味道是最好闻的，不过这建立是佩带的基础上，如果靠近的闻，会觉得象某颗药丸，但戴在手上或脖子上，特别是专心工作或者看书的时候会发现味道很好闻，令人心旷神诒。这时香气已经发挥其治疗保健的作用了。
（3）摸：没有经过把玩的沉香，一般而言表面不会油亮的！如果表面油亮，大家就要考虑是把玩过还是人工上油的。摸着不脏手，手的感觉也是不油的。如果是假货则这个油会在您手上留下脏脏的印记。
（4）沉不沉水：很多朊友关心沉香的沉水与否，因为关系到含油量的多寡，也就是沉香的品质高低！现在市场上的说法是能沉于水中的就是好沉香、真沉香，这只是片面说法。按照目前的手段，现在市场上也可以用杂木泡药水泡香油做成沉香销售，不法分子通过人工处理可以把把不沉水的人工做成沉水的，轻而易举！因此大家要辨认清楚。所以单凭沉水与否说明是否真货是不正确的。这条只能做为一个辅助的依据，前提是天然的沉香。
沉香收藏馆：沉香收藏品鉴、沉香知识与文化沉香收藏馆陈老师 与香会友
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